Bocaditos de blondie de café

De Foodies of South Africa · 50 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 180 °C (sin ventilador). Fofre con mantequilla y forre un molde cuadrado de 18 cm.
2. Derrita la mantequilla en una olla mediana a fuego medio, removiendo, hasta que se dore y huela a avellana tostada (unos 2-3 minutos). Retire del fuego.
3. Incorpore el café y el azúcar hasta integrar bien, y deje enfriar 5 minutos.
4. Añada los huevos uno a uno batiendo. Tamice la harina y la sal, y mezcle con una espátula solo hasta integrar, sin batir en exceso.
5. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee de 28 a 30 minutos, hasta que el centro apenas cuaje. Deje enfriar.
6. Corte en porciones iguales y sirva.

Resumido del vídeo de Foodies of South Africa. Míralo para los detalles.

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