Bocconcini di blondie al caffè

Name: Bocconcini di blondie al caffè
Total time: 50 min
Ingredients: ¾ tazze Burro; 2 ½ cucchiai Caffè; 1 ½ tazze Zucchero di canna; 2 Uovo; 1 ½ tazze Farina; ½ cucchiaini Sale; Lampone

Di Foodies of South Africa · 50 min

Ingredienti

Burro¾ tazze
Caffè2 ½ cucchiai
Zucchero di canna1 ½ tazze
Uovo2
Farina1 ½ tazze
Sale½ cucchiaini
Lampone

Preparazione

Preriscaldate il forno a 180 °C (statico). Foderate e ungete una teglia quadrata da 18 cm.
In un pentolino medio a fuoco medio, sciogliete il burro mescolando finché non diventa nocciola e profuma di tostato (circa 2-3 minuti). Togliete dal fuoco.
Incorporate il caffè solubile e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo, quindi lasciate raffreddare per 5 minuti.
Aggiungete le uova una alla volta sbattendo. Setacciate farina e sale, poi amalgamate con una spatola solo fino a unire gli ingredienti, senza lavorare troppo l'impasto.
Versate il composto nella teglia preparata e infornate per 28-30 minuti, finché il centro non è appena rappreso. Lasciate raffreddare.
Tagliate a quadretti regolari e servite.

Riassunto dal video di Foodies of South Africa. Guardalo per tutti i dettagli.

Guarda la videoricetta

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