Bolinhos de blondie com café
Ingredientes
- Butter¾ xícara
- Café2 ½ colheres de sopa
- Brown sugar1 ½ xícara
- Egg2
- Flour1 ½ xícara
- Salt½ colher de chá
- Raspberry
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C (sem ventilação). Forre uma forma quadrada de 18 cm com papel-manteiga e unte.
- Derreta a manteiga numa panela média em fogo médio, mexendo, até dourar e ficar com aroma de avelã torrada (cerca de 2 a 3 minutos). Tire do fogo.
- Misture o café solúvel e o açúcar até incorporar bem e deixe esfriar por 5 minutos.
- Bata os ovos um de cada vez. Peneire a farinha e o sal e misture com espátula só até combinar, sem bater demais.
- Despeje na forma preparada e asse por 28 a 30 minutos, até o centro firmar levemente. Deixe esfriar.
- Corte em fatias iguais e sirva.
Resumido do vídeo de Foodies of South Africa. Assista para ver os detalhes.
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