咖啡奶油

作者：GialloZafferano · 15 分钟

食材

步骤

1. 用意式摩卡壶煮一批咖啡，需要 ? 杯（70克）咖啡粉。加入糖搅拌均匀，然后让咖啡在室温下冷却几分钟。
2. 将加糖的咖啡放入冰箱冷藏至少2小时。
3. 将奶油倒入预先冷藏过的碗中，用电动打蛋器开始打发。
4. 当奶油打至半发（刚开始变稠）时，慢慢倒入冷藏好的加糖咖啡，并继续打发。
5. 继续打发至奶油完全打好。
6. 盖上保鲜膜，冷藏至少1小时后再食用。

根据 GialloZafferano 的视频整理，细节请看视频。

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