Gâteau crumble au café

Par Savor Easy · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 170 °C (340 °F). Dans un bol, mélangez la cassonade, le sucre blanc, la farine et le sel, ajoutez le beurre froid et sablez jusqu'à obtenir une texture de sable humide. Réservez.
2. Dans un grand saladier, battez le beurre, la cassonade, le sucre blanc et l'huile jusqu'à obtenir une couleur jaune pâle. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant après chaque ajout, puis ajoutez la vanille et le café instantané et mélangez bien.
3. Tamisez la farine à gâteau (ou farine ordinaire), la levure chimique et le sel, mélangez juste jusqu'à homogénéité, puis ajoutez le lait et mélangez.
4. Graissez un moule carré de 18 x 18 cm avec de l'huile ou du beurre et tapissez-le de papier sulfurisé. Versez la pâte, parsemez de crumble et faites cuire à 170 °C (340 °F) pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'un testeur ressorte propre.
5. Laissez refroidir complètement.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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