Empty My Fridge
Torta croccante al caffè
Ingredienti
- Zucchero di canna½ tazze
- Zucchero10 cucchiai
- Farina½ tazze + 1
- Sale¾ cucchiaini
- Burro0,58 tazze
- Olio3 cucchiai
- Uovo2
- Vaniglia1 cucchiaino
- Caffè2 cucchiaini
- Lievito in polvere1 cucchiaino
- Latte½ tazze
Preparazione
- Preriscaldate il forno a 170°C (340°F). In una ciotola mescolate zucchero di canna, zucchero bianco, farina e sale, aggiungete il burro freddo e lavorate fino a ottenere una consistenza di sabbia bagnata. Mettete da parte.
- In una ciotola capiente sbattete burro, zucchero di canna, zucchero bianco e olio fino a ottenere un colore giallo pallido. Aggiungete le uova una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta, poi aggiungete la vaniglia e il caffè istantaneo e mescolate bene.
- Setacciate la farina per torte (o farina 00), il lievito e il sale, mescolate solo fino a incorporare, poi aggiungete il latte e mescolate.
- Ungete una teglia quadrata da 18x18 cm con olio o burro e foderatela con carta da forno. Versate l'impasto, coprite con il crumble e infornate a 170°C (340°F) per 30-35 minuti, finché uno stecchino non esce pulito.
- Lasciate raffreddare completamente.
Riassunto dal video di Savor Easy. Guardalo per tutti i dettagli.
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