咖啡酥粒蛋糕

作者：Savor Easy · 75 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至170°C（340°F）。将红糖、白砂糖、面粉和盐放入碗中混合，加入冷黄油搓至像湿沙一样的质地，备用。
2. 在大碗中将黄油、红糖、白砂糖和油打发至浅黄色。逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌，然后加入香草精和速溶咖啡，搅拌均匀。
3. 筛入蛋糕粉（或普通面粉）、泡打粉和盐，轻轻拌匀，再加入牛奶拌匀。
4. 在18×18厘米的方形烤盘上涂油或黄油，铺上烘焙纸。倒入面糊，撒上酥粒，以170°C（340°F）烘烤30-35分钟，直到竹签插入后拔出干净。
5. 完全放凉。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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