Kaffeeeis zum Selbermachen mit der Eismaschine: in wenigen Schritten perfekt!

Von Cookist Wow · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer mittelgroßen Schüssel die 2 Eier mit den 100 g Zucker schaumig-hell schlagen.
2. Die 220 ml Milch einrühren und verquirlen, bis alles vermischt ist.
3. Die Masse in einen Topf geben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren langsam zu einer Creme eindicken lassen.
4. Wenn die Creme einen Löffelrücken leicht überzieht, den aufgebrühten Kaffee (100 ml) unterrühren.
5. Den Topf vom Herd nehmen und die Sahne (180 ml) einrühren.
6. In ein Glas füllen und mindestens 2 Stunden kühlen, bis die Masse vollständig kalt ist.
7. Die gekühlte Kaffeecreme laut Anleitung des Herstellers in der Eismaschine gefrieren lassen.
8. In einen Behälter umfüllen, noch ein paar Stunden tiefkühlen und dann Kugeln abstechen.

Zusammengefasst aus dem Video von Cookist Wow. Schau es dir für die Details an.

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