Empty My Fridge
Sorvete de café para fazer na sorveteira: perfeito em poucos passos!
Ingredientes
- Egg2
- Sugar100 g
- Milk220 ml
- Creme de leite180 ml
- Café100 ml
Modo de preparo
- Em uma tigela média, bata os 2 ovos com os 100 g de açúcar até ficar claro.
- Adicione o leite (220 ml) e bata até misturar.
- Despeje a mistura em uma panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar aos poucos como um creme.
- Quando o creme cobrir levemente as costas de uma colher, misture o café coado (100 ml).
- Tire a panela do fogo e incorpore o creme de leite (180 ml).
- Coloque em um pote e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até esfriar completamente.
- Bata o creme de café gelado na sorveteira seguindo as instruções do fabricante.
- Transfira para um recipiente, leve ao freezer por mais algumas horas e depois sirva em bolinhas.
Resumido do vídeo de Cookist Wow. Assista para ver os detalhes.
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