Empty My Fridge
Caffè freddo con ghiaccio da preparare oggi e conservare per la settimana
Ingredienti
- Caffè · macinato2–3 cucchiai
- Cacao in polvere1 cucchiaino
- Anacardi¼ tazze
- Vaniglia
- Sciroppo d'acero1 cucchiaio
Preparazione
- Metti il caffè macinato, il cacao in polvere e 4 tazze di acqua filtrata in un barattolo, agita e lascia in frigorifero per una notte.
- Frulla gli anacardi con 2 tazze di acqua filtrata in un frullatore ad alta potenza fino a ottenere una consistenza omogenea. Se non hai un frullatore potente, ammolla prima gli anacardi per una notte.
- Filtra il caffè con un sacchetto per latte vegetale.
- Riempi a metà un bicchiere di cubetti di ghiaccio. Aggiungi l'estratto di vaniglia e lo sciroppo d'acero. Versa 2/3 di cold brew e 1/3 di latte di anacardi, poi mescola bene.
- Conserva separatamente in frigorifero il cold brew e il latte di anacardi avanzati, per una settimana al massimo.
Riassunto dal video di Yeung Man Cooking. Guardalo per tutti i dettagli.
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