Meal prep economico per studenti - Ricetta facile della teglia da colazione con tater tots

Di Fit Men Cook · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Portate il forno a 420 °F (circa 215 °C).
2. In una padella antiaderente spruzzata con olio extravergine d'oliva, a fuoco medio-alto, fate saltare la cipolla rossa e il peperone per 3-5 minuti, finché la cipolla è dorata e traslucida.
3. Aggiungete la carne di tacchino macinata e cuocetela sminuzzandola con una spatola di legno o di gomma. Unite le spezie e un pizzico di sale marino e pepe. Cuocete finché il tacchino non è più visibilmente rosa, circa 5-7 minuti. Mettete da parte.
4. Sbattete insieme le uova intere e gli albumi in una ciotola.
5. Spruzzate con olio d'oliva una teglia piccola o una pirofila 5x5. Disponete sul fondo gli spinaci tritati, una porzione del composto di tacchino e una porzione di uova. Aggiungete circa 8 tater tots vegetali (o 9 tater tots di patate dolci) in superficie, poi cospargete con circa 1/4 di tazza di cheddar. Ripetete per le altre teglie.
6. Infornate per 25 minuti, o finché le uova sono completamente cotte.

Riassunto dal video di Fit Men Cook. Guardalo per tutti i dettagli.

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