Empty My Fridge
Buñuelos colombiani
Ingredienti
- Amido di mais1 ¾ tazze
- Amido di tapioca¼ tazze
- Formaggio fresco · grattugiato finemente1 tazza
- Formaggio Feta · grattugiato finemente1 tazza
- Zucchero2 cucchiai
- Lievito in polvere½ cucchiaini
- Sale
- Latte6 cucchiai
- Uovo · sbattuto1
- Olio vegetale · per friggere
Preparazione
- In una ciotola media, impastate con le mani amido di mais, farina di yuca, queso fresco, feta, zucchero, lievito in polvere e sale finché non sono ben amalgamati. Aggiungete il latte e l'uovo sbattuto e continuate a impastare finché non si forma un impasto morbido e liscio. Se l'impasto è troppo asciutto, aggiungete altro latte, un cucchiaio alla volta.
- Formate palline lisce e piccole, di circa 4 cm di diametro.
- In una pentola alta, scaldate 7,5 cm di olio vegetale a fuoco medio fino a 150 °C (300 °F). Poche alla volta, immergete le palline nell'olio e friggetele per 4-5 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non si gonfiano e diventano dorate su tutti i lati.
- Scolatele su un piatto foderato con carta assorbente.
Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.
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