Comfort-Food-Kombi: Schweinesteaks und überbackene Makkaroni mit Käse

Von Matty Matheson · 180 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Pork Butt in zwei Stücke schneiden und jedes Stück in 2,5 cm dicke Steaks schneiden.
2. Die Steaks rundum mit der trockenen Gewürzmischung einreiben.
3. Bei 350 °F braten, bis die Kerntemperatur 125–130 °F erreicht.
4. Aus dem Ofen nehmen, mit BBQ-Sauce bestreichen, wenden und bei starker Hitze wiederholen, bis eine leichte Kruste entsteht.
5. Ein letztes Mal mit Sauce bestreichen und 5–10 Minuten ruhen lassen.
6. Butter in einer großen Pfanne schmelzen und die gewürfelte Zwiebel glasig dünsten.
7. Während die Zwiebel brät, den Packungs-Mac-and-Cheese nach Anleitung zubereiten.
8. Die Hälfte der Nudeln in eine Auflaufform geben, mit geriebenem Emmentaler und Cheddar bestreuen, die restlichen Nudeln daraufgeben und mit geriebenem scharfem Cheddar und Emmentaler abdecken.
9. Mit Semmelbröseln bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
10. Bei starker Hitze im Ofen backen, bis die Oberseite hellgolden ist.
11. Die Pork-Butt-Steaks dünn aufschneiden und mit dem Baked Mac and Cheese servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Matty Matheson. Schau es dir für die Details an.

Mehr Rezepte mit

ZwiebelKäseCheddarSchweineschulterEmmentaler