家常美食组合：猪排配烤通心粉奶酪

作者：Matty Matheson · 180 分钟

食材

步骤

1. 将猪臀肉切成两块，然后把每块切成1英寸（约2.5厘米）厚的肉排。
2. 用干香料混合物把肉排全部裹匀。
3. 以350°F（约175°C）烘烤，直到肉的中心温度达到125–130°F（约52–54°C）。
4. 取出后刷上烧烤酱并翻面，在大火下重复操作，直到表面形成一层薄脆外壳。
5. 再次从烤箱取出，最后刷一次酱，静置5–10分钟。
6. 大平底锅中融化黄油，把切碎的洋葱炒至半透明。
7. 洋葱炒的同时，按包装说明煮好盒装通心粉奶酪。
8. 在砂锅中铺一半通心粉奶酪，撒上磨碎的埃曼塔尔奶酪和切达奶酪；再加入剩下的通心粉奶酪，最后铺上磨碎的切达奶酪和埃曼塔尔奶酪。
9. 上面撒面包糠，淋一点橄榄油。
10. 放入高温烤箱烘烤，直到表面呈浅金黄色。
11. 将猪臀肉排切薄片，搭配烤通心粉奶酪上桌。

根据 Matty Matheson 的视频整理，细节请看视频。

更多相关食谱

洋葱奶酪切达奶酪猪肩膀埃门塔尔奶酪