炼乳软面包

作者：Savor Easy · 180 分钟

食材

步骤

1. 在碗中混合牛奶、鸡蛋、酵母和炼乳。加入面粉和盐，搅拌至均匀。加入软化的黄油，搅拌至完全吸收。
2. 将面团转到薄薄撒了面粉的台面上，揉约5分钟，直到光滑有弹性。
3. 把面团放入涂了油的碗中，盖好发酵1小时，或直到体积变为两倍。
4. 将面团转到撒了面粉的台面上，分成12等份。每份揉成光滑的圆球，静置10分钟。
5. 把每个面团擀成长方形，光滑面朝下。折成细长的三角形，然后紧紧卷起。
6. 在9x12英寸（约23x30厘米）的烤盘或烤模上涂抹黄油或油，放入面包卷。盖好醒发30至40分钟。提前至少15分钟将烤箱预热至170°C / 340°F。
7. 打散1个鸡蛋，加入1汤匙牛奶，将蛋液刷在面包卷表面。
8. 烘烤25分钟，或直到表面呈浅金黄色。
9. 将软化的黄油与甜炼乳混合，制成糖浆（糖霜）。
10. 趁面包卷还热时，刷上糖浆。

根据 Savor Easy 的视频整理，细节请看视频。

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