Gâteau au lait concentré sucré

Par Savor Easy · 75 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 170 °C (340 °F). Séparez les jaunes des blancs et réservez les jaunes.
2. Battez les blancs avec 50 g (1/4 de tasse) de sucre jusqu'à obtenir des pics mous. Réservez.
3. Dans un autre bol, battez le beurre ramolli, 65 g (1/3 de tasse) de sucre, le lait concentré sucré et la vanille jusqu'à obtenir une texture légère et crémeuse. Ajoutez les jaunes et battez pour bien incorporer.
4. Tamisez la farine à gâteau et la levure chimique. Ajoutez la moitié au appareil et mélangez, puis incorporez le reste et mélangez jusqu'à homogénéité.
5. Incorporez d'abord une cuillerée de blancs battus à la pâte, puis le reste des blancs, en pliant délicatement.
6. Huilez un moule à cake de 9 x 5 pouces et tapissez-le de papier sulfurisé. Répartissez la pâte uniformément.
7. Enfournez à 170 °C (340 °F) pendant 45 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un testeur inséré au centre ressorte sec.
8. Laissez refroidir complètement avant de servir.

Résumé d'après la vidéo de Savor Easy. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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