Un dîner de Thanksgiving complet en une heure

Par LifebyMikeG · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et laissez cuire 2 à 3 minutes en remuant, puis incorporez peu à peu le bouillon en fouettant jusqu'à obtenir une texture lisse ; la sauce épaissit en chauffant.
2. Faites bouillir les pommes de terre douces pelées et coupées en dés pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, égouttez-les, écrasez-les, puis mélangez avec le beurre, la crème et le sirop d'érable.
3. Étalez la purée de patates douces dans un plat à four, recouvrez de guimauves et enfournez à 375 °F (190 °C) pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les guimauves soient dorées.
4. Mélangez les biscuits graham écrasés avec le beurre fondu jusqu'à obtenir l'aspect d'un sable humide, puis tassez le mélange au fond d'un moule à charnière pour former la croûte.
5. Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, la garniture à la citrouille, la crème aigre, le sirop d'érable et les œufs, en ajustant la texture selon besoin, puis versez sur la croûte.
6. Faites cuire le cheesecake à 375 °F (190 °C) pendant 45 minutes à 1 heure.
7. Fouettez ensemble le mélange pour pain de maïs, les épinards égouttés, l'œuf, le lait et le cheddar, salez et poivrez, versez dans un moule à muffins graissé et enfournez à 375 °F (190 °C) pendant environ 30 minutes, jusqu'à cuisson complète.
8. Dans un robot culinaire, mettez les framboises, la pomme tranchée, la moitié de l'orange coupée en quartiers (peau comprise) et le jus de l'autre moitié, ajoutez le sucre, un trait de cidre et une petite pincée de sel, puis mixez.
9. Mélangez le cidre, le vinaigre de cidre et le bouillon de poulet dans un vaporisateur pour obtenir le spray de arrosage.
10. Ouvrez et aplatissez le dinde désossée, étalez-la avec 3 c. à soupe de beurre, disposez la sauge, le romarin et le persil à l'intérieur, roulez serré et ficelez, puis assaisonnez tout autour de sel et de poivre.
11. Vaporisez la dinde avec le spray et saisissez-la dans une poêle graissée et chaude jusqu'à ce qu'elle prenne couleur, puis transférez-la dans un four à 375 °F (190 °C) pendant 20 à 30 minutes de plus, jusqu'à cuisson complète.
12. Déchirez ou coupez en cubes le pain rassis et faites-le griller dans un four à 375 °F (190 °C) pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
13. Émiettez les saucisses dans une poêle légèrement graissée et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles rendent leur graisse, puis ajoutez le céleri, les champignons et le poivron et laissez-les ramollir.
14. Mélangez la saucisse et les légumes avec les cubes de pain dans un plat à four, ajoutez le persil et le thym, versez le bouillon de poulet, mélangez délicatement, vaporisez de spray et enfournez à 375 °F (190 °C) pendant environ 20 minutes.

Résumé d'après la vidéo de LifebyMikeG. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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