一小时搞定感恩节full大餐

作者：LifebyMikeG · 60 分钟

食材

步骤

1. 将黄油小火融化，中火下面粉炒2-3分钟，然后慢慢加入高汤并搅拌至顺滑，加热时酱汁会逐渐变稠。
2. 将去皮切丁的红薯煮20-30分钟至软烂，沥干压成泥，再拌入黄油、奶油和枫糖浆。
3. 把红薯泥铺进烤盘，上面铺满棉花糖，放入375°F（190°C）烤箱烤20-30分钟，直至棉花糖烤至金黄。
4. 将压碎的全麦饼干与融化的黄油拌匀，直至呈湿沙状，然后压实在弹簧扣模具底部形成饼底。
5. 在碗中混合奶油奶酪、南瓜馅、酸奶油、枫糖浆和鸡蛋，按需要调整至合适的稠度，然后倒在饼底上。
6. 将芝士蛋糕以375°F（190°C）烤45分钟至1小时。
7. 将玉米面包粉、沥干的菠菜、鸡蛋、牛奶和切達奶酪混合搅拌，加盐和胡椒调味，倒入涂油的玛芬模具中，以375°F（190°C）烤约30分钟，直至熟透。
8. 将覆盆子、切片的苹果、四分之一橙子（连皮）以及另外半个橙子的果汁放入食品料理机，加入糖、少许苹果酒和一小撮盐，搅打至顺滑。
9. 将苹果酒、苹果醋和鸡汤在喷瓶中混合，即成刷油喷雾。
10. 将去骨火鸡展开压平，内侧抹上3汤匙黄油，铺上鼠尾草、迷迭香和欧芹，紧紧卷起并用烹饪棉线扎牢，然后在外侧全部撒上盐和胡椒。
11. 在火鸡表面喷上刷油喷雾，放入涂油并预热的平底锅中煎至上色，然后转入375°F（190°C）烤箱再烤20-30分钟，直至完全熟透。
12. 将隔夜面包撕碎或切成小块，放入375°F（190°C）烤箱烤约10分钟，直至酥脆。
13. 将香肠碾碎后放入薄涂油的锅中煎至出油，然后加入芹菜、蘑菇和青椒炒软。
14. 把香肠、蔬菜和脆面包块拌匀放入烤盘，加入欧芹和百里香，倒入鸡汤轻轻拌匀，喷上刷油喷雾，以375°F（190°C）烤约20分钟。

根据 LifebyMikeG 的视频整理，细节请看视频。

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