So kochst du dieses Hühner-Rendang, das alle beeindruckt 仁当鸡 Malaysia Indonesien Singapur Hühnercurry Rezept

Name: So kochst du dieses Hühner-Rendang, das alle beeindruckt 仁当鸡 Malaysia Indonesien Singapur Hühnercurry Rezept
Total time: 60 min
Ingredients: 6 Zehen Garlic, geschält; 4 Stangen Lemongrass; 10 Shallot, geschält; 15 g Galangal, geschält; 20 g Ginger, geschält; 15 Dried chili; 2–3 EL Vegetable oil; 1 Cinnamon stick; 3 Star anise; 5 Clove; 1 ½ TL Turmeric, Pulver; 1 TL Coriander seed, Pulver; 5 Cardamom; 6 Kaffir lime; 1 kg Chicken; 1 EL Tamarind, Paste; 3 ½ TL Salt; 500 ml Coconut milk; 100 g Kokosnuss, gerieben geröstet

Von Spice N' Pans · 60 Min.

Zutaten

Garlic · geschält6 Zehen
Lemongrass4 Stangen
Shallot · geschält10
Galangal · geschält15 g
Ginger · geschält20 g
Dried chili15
Vegetable oil2–3 EL
Cinnamon stick1
Star anise3
Clove5
Turmeric · Pulver1 ½ TL
Coriander seed · Pulver1 TL
Cardamom5
Kaffir lime6
Chicken1 kg
Tamarind · Paste1 EL
Salt3 ½ TL
Coconut milk500 ml
Kokosnuss · gerieben geröstet100 g

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