Buttercreme zum Verzieren von Keksen

Von Sally's Baking Recipes · 15 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Sicherstellen, dass die Zuckerkekse vollständig ausgekühlt sind.
2. Die weiche Butter mit dem Flachrührer bei mittlerer Stufe etwa 2 Minuten cremig schlagen.
3. Puderzucker, Sahne, Vanille und Salz hinzufügen. Zuerst 30 Sekunden auf niedriger Stufe, dann 2 volle Minuten auf mittelhoch schlagen.
4. Kosten. Zum Andicken mehr Puderzucker unterrühren, zum Verdünnen mehr Sahne. Wer weniger Süße möchte, rührt eine extra Prise Salz unter.
5. Zum Färben die Creme auf Schüsseln verteilen oder die ganze Menge färben. Mit einem Zahnstocher Lebensmittelgel hineintupfen, unterrühren und bei Bedarf nachgeben, bis die gewünschte Farbe erreicht ist.
6. Mit Messer oder Palette auftragen oder einen Spritzbeutel mit Tülle füllen, dabei oben einige Zentimeter frei lassen, das Ende zudrehen oder mit einer Klammer verschließen. Zick-Zack, Spiralen, Linien oder Punkte spritzen.
7. Verzierte Kekse abgedeckt bei Zimmertemperatur bis zu 1 Tag oder im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahren. Die Glasur wird nach einigen Stunden an der Oberfläche fest.

Zusammengefasst aus dem Video von Sally's Baking Recipes. Schau es dir für die Details an.

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