Gesünder kochen mit Tom Kerridge: Angebratener Thunfisch mit asiatischem Salat, Rezept

Name: Gesünder kochen mit Tom Kerridge: Angebratener Thunfisch mit asiatischem Salat, Rezept
Total time: 30 min
Ingredients: 2 x 120 Tuna; 1 EL Chili oil; 1 ½ Zehen Garlic, gerieben; 2 TL Ginger, gerieben; 1 EL Sesame oil; 100 g Cabbage, in feine Streifen geschnitten; 100 g Cucumber; 50 g Scallion, in feine Streifen geschnitten; 100 g Carrot; 100 g Bean sprout; 100 g Edamame; 100 g Glass noodle; 1 Chili pepper, in Scheiben geschnitten; Cilantro; 4 Nori-Algen; 2 EL Olive oil; 2 EL Soy sauce; 1 EL Honey

Von Tom Kerridge · 30 Min.

Zutaten

Tuna2 x 120
Chili oil1 EL
Garlic · gerieben1 ½ Zehen
Ginger · gerieben2 TL
Sesame oil1 EL
Cabbage · in feine Streifen geschnitten100 g
Cucumber100 g
Scallion · in feine Streifen geschnitten50 g
Carrot100 g
Bean sprout100 g
Edamame100 g
Glass noodle100 g
Chili pepper · in Scheiben geschnitten1
Cilantro
Nori-Algen4
Olive oil2 EL
Soy sauce2 EL
Honey1 EL

Zubereitung

Die Zutaten für die Marinade in einer flachen Schale mischen, den Thunfisch darin wenden und 30 Minuten kalt stellen.
Die Zutaten für das Dressing in einer großen Schüssel mischen, alle vorbereiteten Zutaten hinzufügen und 20 Minuten ziehen lassen.
Eine Pfanne auf dem Herd vorheizen und einen Schuss Öl hineingeben.
Den marinierten Thunfisch aus dem Kühlschrank nehmen und in geröstetem Sesam wenden.
Den Thunfisch mit der Sesamseite nach unten in die Pfanne legen, 3 Minuten braten, wenden, herausnehmen und zum Salat servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Tom Kerridge. Schau es dir für die Details an.

Rezeptvideo ansehen

Mehr Rezepte mit

Knoblauch Ingwer Frühlingszwiebel Karotte Weißkohl Gurke Sojasprossen Nori-Algen

Koch mit dem, was im Kühlschrank ist

Empty My Fridge zeigt dir die Rezepte, die du mit deinen Lebensmitteln kochen kannst, und erinnert dich, bevor sie schlecht werden.

Jetzt bei Google Play In der Web-App öffnen