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与Tom Kerridge一起更健康地烹饪：香煎金枪鱼配亚洲风味沙拉食谱
食材
- 金枪鱼2 x 120
- 辣椒油1 汤匙
- 大蒜 · 磨碎的1 ½ 瓣
- 姜 · 磨碎的2 茶匙
- 麻油1 汤匙
- 白菜 · 切成细丝100 克
- 黄瓜100 克
- 青葱 · 切成细丝50 克
- 胡萝卜100 克
- 豆芽100 克
- 毛豆100 克
- 玻璃面条100 克
- 辣椒 · 切片1
- 香菜
- 紫菜4
- 橄榄油2 汤匙
- 酱油2 汤匙
- 蜂蜜1 汤匙
步骤
- 将腌料材料放入浅碗中混合，裹上金枪鱼，冷藏腌制30分钟。
- 在大碗中混合沙拉酱汁材料，加入所有切好的蔬菜，静置20分钟。
- 在灶上预热煎锅，加一点油。
- 从冰箱取出腌好的金枪鱼，蘸上烤过的芝麻。
- 将金枪鱼带芝麻的一面朝下放入锅中煎3分钟，然后翻面，取出装盘，与腌好的沙拉一起上桌。
根据 Tom Kerridge 的视频整理，细节请看视频。
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