Empty My Fridge
Cucinare in modo più sano con Tom Kerridge: uova shakshuka
Ingredienti
- Olio d'oliva1 cucchiaio
- Cipolla rossa · affettato2
- Peperoni arrostiti al legno½ vasetti
- Peperoncino · affettato1
- Aglio · affettato2 spicchi
- Cumino · polvere½ cucchiaini
- Pomodori1 lattina
- Pomodoro ciliegino1
- Uovo4
- Sale
- Pepe nero · macinato
Preparazione
- Scaldare l'olio in una padella o in una teglia adatta al forno, sul fornello. Soffriggere le cipolle rosse, il peperoncino, l'aglio e il cumino finché non si ammorbidiscono.
- Aggiungere i pomodori in scatola, i peperoni e i pomodorini, quindi portare a leggero bollore.
- Quando i pomodori si sono disfatti, unire i gambi di coriandolo e salare.
- Rompere le quattro uova nella padella.
- Infornare a 180°C, preriscaldato, per 10-12 minuti, finché gli albumi non sono appena rappresi.
- Cospargere con le foglioline di coriandolo tritate e servire.
Riassunto dal video di Tom Kerridge. Guardalo per tutti i dettagli.
Altre ricette con
AglioCipolleUovoPomodoroCipolla rossaPomodoro cilieginoPomodoro in scatola
Cucina con quello che hai in frigo
Empty My Fridge ti mostra le ricette che puoi fare con quello che hai già e ti avvisa prima che scada.