Empty My Fridge
Cozinhando de forma mais saudável com Tom Kerridge: receita de ovos shakshuka
Ingredientes
- Olive oil1 colher de sopa
- Red onion · fatiado2
- Pimentões assados na lenha½ pote
- Chili pepper · fatiado1
- Garlic · fatiado2 dentes
- Cumin · pó½ colher de chá
- Tomates1 lata
- Cherry tomato1
- Egg4
- Salt
- Black pepper · moído
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma frigideira ou assadeira que possa ir ao forno, no fogão. Frite as cebolas roxas, a pimenta, o alho e o cominho até ficarem macios.
- Acrescente os tomates em lata, os pimentões e os tomates-cereja e deixe ferver em fogo baixo.
- Quando os tomates desmancharem, misture os talos de coentro e tempere com sal.
- Quebre os quatro ovos por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 10 a 12 minutos, ou até as claras firmarem.
- Polvilhe as folhas de coentro picadas antes de servir.
Resumido do vídeo de Tom Kerridge. Assista para ver os detalhes.
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Cozinhe com o que tem na geladeira
O Empty My Fridge mostra as receitas que você pode fazer com o que já tem e avisa antes que estrague.