与Tom Kerridge一起更健康地烹饪：西班牙风味烤盘鱼

作者：Tom Kerridge · 60 分钟

食材

步骤

1. 将高汤在锅中煮沸，放入土豆，小火煮约10分钟，直到刚好熟。离火后让土豆在高汤中浸泡静置。
2. 在炖锅中淋少许油，放到炉灶上加热。下洋葱和一小撮盐，慢慢炒软，然后加入茴香炒2分钟。
3. 加入番茄、香料、柠檬汁和高汤。
4. 把煮好的土豆摆在上面，放入预热至185°C的烤箱烤20分钟。
5. 从烤箱中取出烤盘。
6. 把鱼放在上面，撒上片状海盐，淋上橄榄油。
7. 再烤8分钟。
8. 出炉后盛入餐盘即可。

根据 Tom Kerridge 的视频整理，细节请看视频。

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