Cooking Proper Classics con Tom Kerridge: receta de hojaldre al horno

De Tom Kerridge · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Extiende el hojaldre sobre una tabla de cortar.
2. Unta la carne de salchicha sobre el hojaldre con una espátula, y luego extiende encima la salsa de queso.
3. Esparce los champiñones laminados y coloca las salchichas de Frankfurt cerca de uno de los bordes de la masa.
4. Cubre la masa y las salchichas con el beicon y el cheddar en lonchas.
5. Enrolla bien apretado, pincela el rollo con la nata para cocinar y corta en rodajas de 2 cm de grosor.
6. Coloca las rodajas bien juntas en una fuente engrasada con mantequilla y hornea a 200 °C durante 30 minutos.
7. Baja la temperatura a 170 °C y hornea otros 20 minutos.
8. Saca del horno, deja reposar 5 minutos y desmolda sobre un plato.
9. Calienta suavemente la mermelada con el agua en un cazo hasta que forme un glaseado, pincela por encima y sirve.

Resumido del vídeo de Tom Kerridge. Míralo para los detalles.

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