Cooking Proper Classics con Tom Kerridge: ricetta della torta di pasta sfoglia al forno

Di Tom Kerridge · 60 min

Ingredienti

Preparazione

1. Stendete la pasta sfoglia su un tagliere.
2. Spalmate la salsiccia sulla pasta con una spatola, poi stendete sopra la salsa di formaggio.
3. Cospargete i funghi affettati e disponete i wurstel vicino a un bordo della pasta.
4. Ricoprite la pasta e i wurstel con la pancetta e il cheddar a fette.
5. Arrotolate stretto, spennellate il rotolo con la panna, poi tagliatelo a fette spesse 2 cm.
6. Disponete le fette ben strette in una teglia imburrata e infornate a 200 °C per 30 minuti.
7. Abbassate la temperatura a 170 °C e cuocete per altri 20 minuti.
8. Estraete dal forno, lasciate riposare 5 minuti, poi sformate su un piatto.
9. Scaldate delicatamente la marmellata con l'acqua in un pentolino fino a ottenere una glassa, spennellatela sulla superficie e servite.

Riassunto dal video di Tom Kerridge. Guardalo per tutti i dettagli.

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