Kühle Schärfe: Hiyashi Tantanmen in nur 20 Minuten

Name: Kühle Schärfe: Hiyashi Tantanmen in nur 20 Minuten
Total time: 20 min
Ingredients: 1 TL Vegetable oil; 100 g Ground pork; Salt; Black pepper; 30 g Leek, fein gewürfelt; ½ EL Chili pepper; 2 ½ TL Miso, Paste; 300 ml Soy milk; Tare (japanische Würzsauce); ½ EL Chicken stock, Pulver; ½ EL Toasted sesame oil; ½ EL Oyster sauce; 2 EL Sesame seed, gemahlen; 1 TL Chili oil; 1 TL Soy sauce; ½ TL Sugar; ½ TL Ginger paste; ½ TL Garlic, Paste; 2 Ramen noodle; 2 Egg, halbiert; ½ Cucumber, in feine Streifen geschnitten; 1 Tomate, in Scheiben geschnitten; 2 EL Scallion, fein gehackt

Von Sudachi · 20 Min.

Zutaten

Vegetable oil1 TL
Ground pork100 g
Salt
Black pepper
Leek · fein gewürfelt30 g
Chili pepper½ EL
Miso · Paste2 ½ TL
Soy milk300 ml
Tare (japanische Würzsauce)
Chicken stock · Pulver½ EL
Toasted sesame oil½ EL
Oyster sauce½ EL
Sesame seed · gemahlen2 EL
Chili oil1 TL
Soy sauce1 TL
Sugar½ TL
Ginger paste½ TL
Garlic · Paste½ TL
Ramen noodle2
Egg · halbiert2
Cucumber · in feine Streifen geschnitten½
Tomate · in Scheiben geschnitten1
Scallion · fein gehackt2 EL

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