早餐版Crunchwrap Supreme仿制做法

作者：Tasty · 25 分钟

食材

步骤

1. 将烤箱预热至200°C（400°F），在烤盘上铺一层锡纸。
2. 把培根平铺在烤盘上，烤20–30分钟，直到酥脆但不焦。
3. 把鸡蛋打入小碗，加入牛奶、一半的盐（½茶匙）和黑胡椒，搅打至起泡。
4. 在小锅里喷一层不粘油，中火加热。倒入蛋液，搅拌着煎约5分钟，直到刚刚凝固。撒上葱花，然后离火。
5. 在另一个小碗里，把酸奶油、墨西哥辣椒、蒜末、青柠汁、红椒粉、卡宴辣椒粉和剩下的盐（½茶匙）混合均匀。
6. 在一张饼皮中央切下一个4英寸（约10厘米）的圆。把另一张饼皮平铺，在中央抹上酱汁，四周留2英寸（约5厘米）的边。
7. 在酱汁上依次铺上培根、鸡蛋、切达奶酪和Monterey Jack奶酪、薯饼和牛油果。把切下的圆饼皮盖上去，轻轻压实。
8. 把底层饼皮的边缘向上折起覆盖顶层，一边捏褶一边包严。迅速翻面，让收口朝下。
9. 大锅中火加热橄榄油。把卷饼收口朝下放入锅中，煎约5分钟至金黄。翻面再煎5分钟，直到另一面也金黄。
10. 从中间纵向切成两半，即可上桌。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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