Copia del box Starbucks per il Meal Prep

Di Feelgoodfoodie · 45 min

Ingredienti

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 425°F e foderate una teglia con carta da forno.
2. Nel mixer, frullate i ceci, ½ tazza di pangrattato, la farina, l'uovo, il succo di lime, l'olio di sesamo tostato, il sale all'aglio, il sale alla cipolla, il sale, il cumino, il pepe di Caienna e il pepe nero fino a ottenere un impasto che si compatta in una palla.
3. Versate il restante ¼ di tazza di pangrattato in un piatto fondo.
4. Formate delle palline con 2 cucchiai di impasto, schiacciatele in dischi spessi 1,25 cm, passatele nel pangrattato e disponetele sulla teglia. Ripetete con il resto dell'impasto.
5. Spruzzate le polpette con spray antiaderente e infornate per 20–25 minuti, girandole a metà cottura, finché non sono dorate.
6. In una ciotola media, schiacciate l'avocado con la scorza e il succo del lime, il sale all'aglio e il sale alla cipolla. Condite con sale kosher e pepe nero a piacere.

Riassunto dal video di Feelgoodfoodie. Guardalo per tutti i dettagli.