Versão caseira da caixa do Starbucks para Meal Prep

Por Feelgoodfoodie · 45 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 425°F e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. No processador de alimentos, bata o grão-de-bico, ½ xícara de farinha de rosca, a farinha de trigo, o ovo, o suco de limão, o óleo de gergelim tostado, o alho em pó, a cebola em pó, o sal, o cominho, a pimenta caiena e a pimenta-do-reino até a massa ficar firme e formar uma bola.
3. Coloque o restante da farinha de rosca (¼ xícara) em um prato fundo.
4. Faça bolinhas com 2 colheres de sopa da massa, achate em discos de 1,25 cm de espessura, passe na farinha de rosca e coloque na assadeira. Repita com o restante da massa.
5. Borrife as bolinhas com spray antiaderente e asse por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo, até dourarem.
6. Em uma tigela média, amasse o abacate com a raspas e o suco do limão, o alho em pó e a cebola em pó. Tempere com sal kosher e pimenta-do-reino a gosto.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.