Kürbisbrot wie bei Starbucks

Von Feelgoodfoodie · 90 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 350 °F vorheizen und eine Kastenform mit Antihaft-Trennspray einsprühen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Kürbiskuchengewürz, Natron und Salz verquirlen. Beiseitestellen.
3. In einer Küchenmaschine mit Schneebesen-Aufsatz oder in einer großen Schüssel mit Handrührgerät Butter (Zimmertemperatur), Zucker und hellen braunen Zucker etwa 2 Minuten schaumig und hell rühren. Die Eier nacheinander einrühren, bis jedes gut eingearbeitet ist. Kürbis aus der Dose und Vanilleextrakt hinzufügen und unterrühren.
4. Die trockenen Zutaten unterheben, bis keine Mehlschlieren mehr zu sehen sind. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und nach Belieben mit Kürbiskernen bestreuen.
5. 50 bis 55 Minuten backen, bis ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und das Brot in der Form auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen, bevor es aufgeschnitten wird.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.