Recette du pain à la citrouille façon Starbucks

Par Feelgoodfoodie · 90 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 350°F et graissez un moule à cake avec un spray antiadhésif.
2. Dans un saladier moyen, fouettez ensemble la farine, l'épice pour tarte à la citrouille, le bicarbonate de soude et le sel. Mettez de côté.
3. Dans un batteur sur socle avec le fouet, ou dans un grand saladier avec un batteur électrique, battez le beurre à température ambiante, le sucre semoule et la cassonade claire jusqu'à obtenir une texture légère et mousseuse, environ 2 minutes. Ajoutez les œufs un à un en battant jusqu'à incorporation complète. Ajoutez la purée de citrouille en conserve et l'extrait de vanille, et mélangez.
4. Incorporez les ingrédients secs et mélangez jusqu'à ce qu'il ne reste plus de traces de farine. Versez la pâte dans le moule préparé et parsemez de graines de citrouille si vous en utilisez.
5. Enfournez 50 à 55 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent planté au centre ressorte propre. Sortez du four et laissez refroidir complètement le pain dans le moule posé sur une grille avant de le trancher.

Résumé d'après la vidéo de Feelgoodfoodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.