Rouleaux de pizza façon Tostino's

Par Tasty · 30 min

Ingrédients

Étapes

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajoutez l'oignon finement coupé en dés et faites revenir 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre et translucide.
2. Ajoutez le concentré de tomate et faites cuire jusqu'à ce qu'il fonce, 3 à 5 minutes.
3. Ajoutez les tomates en dés, l'ail, le basilic séché et les flocons de piment. Éteignez le feu et laissez épaissir légèrement le mélange, environ 5 minutes.
4. Mixez la sauce jusqu'à obtenir une texture lisse, remettez-la dans la poêle, salez et poivrez. Incorporez le basilic frais.
5. Dans un grand saladier, mélangez le Monterey Jack, la mozzarella et le parmesan.
6. Posez les feuilles de wonton sur une surface plane. Sur chacune, déposez ½ c. à café du mélange de fromages, 1 c. à café de sauce, ½ c. à café de pepperoni et encore ½ c. à café de fromage.
7. Badigeonnez les bords des feuilles d'eau. Repliez deux coins opposés sur la garniture, puis rabattez les deux autres coins pour qu'ils se rejoignent au centre, en scellant bien.
8. Faites chauffer l'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-vif jusqu'à 190 °C (375 °F).
9. Faites frire les rouleaux par petites quantités environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égouttez sur une assiette couverte de papier absorbant et laissez tiédir légèrement.
10. Servez avec le reste de la sauce pour tremper.

Résumé d'après la vidéo de Tasty. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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