Pizza rolls in versione Tostino's

Di Tasty · 30 min

Ingredienti

Preparazione

1. Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto. Aggiungi la cipolla tagliata a dadini e falla soffriggere per 5-7 minuti, finché diventa morbida e trasparente.
2. Aggiungi il concentrato di pomodoro e cuoci finché non scurisce, per 3-5 minuti.
3. Aggiungi i pomodori a cubetti, l'aglio, il basilico secco e i fiocchi di peperoncino. Spegni il fuoco e lascia addensare leggermente il composto per circa 5 minuti.
4. Frulla la salsa fino a renderla liscia, rimettila in padella e aggiusta di sale e pepe. Incorpora il basilico fresco.
5. In una ciotola capiente, mescola Monterey Jack, mozzarella e Parmigiano.
6. Disponi le sfoglie di wonton su una superficie piana. Su ognuna metti ½ cucchiaino del mix di formaggi, 1 cucchiaino di salsa, ½ cucchiaino di pepperoni e altri ½ cucchiaino di formaggio.
7. Bagna i bordi delle sfoglie con l'acqua. Piega due angoli opposti sopra il ripieno, poi ripiega gli altri due fino a incontrarsi al centro, sigillando bene.
8. Scalda l'olio di semi in una pentola capiente a fuoco medio-alto fino a raggiungere 190°C (375°F).
9. Friggi i rotolini a piccole quantità per circa 2 minuti per lato, finché sono dorati intensi. Scolali su un piatto foderato di carta assorbente e lasciali intiepidire.
10. Servi con la salsa rimasta per intingere.

Riassunto dal video di Tasty. Guardalo per tutti i dettagli.

Altre ricette con

AglioCipolleFormaggioPomodoroFormaggio ParmigianoFormaggio mozzarellaPasta di pomodoroPasta di wonton