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Recette de Coriander Mutton Fry | Comment préparer le Coriander Mutton Sukka | Recettes d'agneau | Smita Deo
Ingrédients
- Mouton1 kg
- Coriandre2 bottes
- Poivre noir · poudre1 c. à s.
- Oignon5
- Piment · pâte de condiments broyés10–15
- Ail · pâte1 c. à s.
- Garam masala1 c. à s.
- Beurre clarifié5 c. à s.
- Selselon le goût
Étapes
- Lavez soigneusement la viande de mouton.
- Hachez finement les oignons et la coriandre nettoyée.
- Faites chauffer le ghee dans un autocuiseur, puis ajoutez le poivre en poudre et les oignons hachés.
- Lorsque les oignons deviennent translucides, ajoutez la pâte d'ail, de gingembre et de piment vert.
- Ajoutez le mouton et le garam masala, puis faites revenir jusqu'à ce que la viande rejette un peu d'huile.
- Ajoutez la coriandre hachée et le sel, puis mélangez bien.
- Ajoutez 1 tasse d'eau et faites cuire sous pression pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le mouton soit cuit.
Résumé d'après la vidéo de Get Curried. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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