玉米天妇罗 - Noriko's Kitchen - 日本料理入门

作者：Japanese Cooking 101 · 20 分钟

食材

步骤

1. 用刀尖在玉米粒表面划出浅口，然后将玉米对半切开，把玉米粒从棒子上削下来。
2. 用厨房纸吸干玉米的多余水分。
3. 在碗中把玉米和面粉充分拌匀。
4. 加入盐和水，拌匀；面糊要带黏性，油炸时才能保持成形。
5. 用中高火将油加热，舀3大勺玉米糊滴入油中，炸至微微上色。
6. 炸制过程中尽量少触碰，以免散开。出锅后撒少许盐即可食用。

根据 Japanese Cooking 101 的视频整理，细节请看视频。

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