Hachis de corned-beef

Par Kitchen Sanctuary · 45 min

Ingrédients

Étapes

1. Mettez les pommes de terre dans une casserole, couvrez d'eau froide et portez à ébullition à feu vif. Baissez le feu et laissez frémir 8 à 9 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez-les bien.
2. Pendant la cuisson des pommes de terre, faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
3. Ajoutez l'oignon émincé et faites revenir environ 2 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il ramollisse légèrement.
4. Ajoutez le beurre aux oignons. Une fois fondu, ajoutez les pommes de terre égouttées, puis la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Faites frire environ 5 à 6 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées.
5. Coupez le corned-beef froid en cubes de 1,5 cm et ajoutez-les à la poêle.
6. Faites frire 3 à 4 minutes en remuant quelques fois.
7. Répartissez dans quatre assiettes et servez avec des haricots blancs à la sauce tomate et/ou un œuf au plat.

Résumé d'après la vidéo de Kitchen Sanctuary. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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