Costco 鸡肉酥皮派
食材
- 鸡肉 · 撕成丝1 ½ 杯
- 莫扎雷拉奶酪 · 撕成丝¾ 杯
- 帕尔马干酪 · 磨碎3 汤匙
- 黑胡椒 · 研磨适量
- 凯撒酱汁½ 杯
- 培根 · 煮熟后切成细末4
- 酥皮饼 · 冷冻1
- 细香葱 · 剁碎, 用于装饰
步骤
- 将烤箱预热至400°F(200°C),在烤盘上铺好烘焙纸。
- 在大碗中加入鸡肉、½杯马苏里拉奶酪、2汤匙帕玛森奶酪、黑胡椒、切碎的培根和⅓杯凯撒酱,拌匀。
- 将混合物在烤盘上分成4堆,每堆塑形成约2英寸(约5厘米)见方的方块。
- 在每堆馅料上盖一块酥皮方片,轻压馅料周围以排出空气,然后用叉子沿边缘压紧。
- 用刷子在酥皮表面刷上剩余的凯撒酱,再撒上剩下的¼杯马苏里拉奶酪、1汤匙帕玛森奶酪和更多黑胡椒。
- 烘烤约15分钟,直到酥皮表面金黄、冒泡并膨起。在烤盘上放凉5分钟,然后翻面。
- 在每个酥皮上淋上更多凯撒酱,撒上葱花(如使用)和帕玛森奶酪。
根据 Tasty 的视频整理,细节请看视频。
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