Bagels mit Hüttenkäse

Von Feelgoodfoodie · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den abgetropften Hüttenkäse auf höchster Stufe glatt pürieren, dabei bei Bedarf die Ränder abstreifen (etwa 1 Minute).
2. In eine große Schüssel geben, das Weizenmehl mit Backpulver zugeben und mit einem Holzlöffel gut vermengen.
3. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche 5 Minuten kneten, bis er glatt ist, und bei Bedarf Mehl zugeben, damit er nicht klebt.
4. In 4 gleich große Stücke (je etwa 80-90 g) teilen. Jedes zu einer etwa 15-18 cm langen, 2,5 cm dicken Rolle formen, die Enden zu einem Kreis schließen und die Naht fest zusammendrücken. Die Oberseite mit verquirltem Ei bestreichen und mit Bagel-Gewürz bestreuen.
5. Heißluftfritteuse: auf 180 °C vorheizen, den Korb mit Antihaft-Spray einsprühen und 13-15 Minuten backen, bis die Bagels aufgegangen und goldbraun sind. 15 Minuten abkühlen lassen, dann aufschneiden und servieren.
6. Backofen: auf 180 °C vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen. Auf der oberen Schiene 25-30 Minuten backen, bis die Bagels aufgegangen und goldbraun sind. 15 Minuten abkühlen lassen, dann aufschneiden und servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.