Hüttenkäse-Bagels Rezept

Von The Cooking Foodie · 40 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Hüttenkäse glatt pürieren und in eine Schüssel geben.
3. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und vermengen, bis ein Teig entsteht. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche leicht kneten, bis eine Kugel entsteht, bei Bedarf nach und nach je einen Esslöffel Mehl hinzufügen.
4. Den Teig in 4 gleich große Kugeln teilen. In jede mit dem Finger oder dem Stielende eines Holzlöffels ein Loch drücken und vorsichtig zu einer Bagel-Form dehnen.
5. Jeden Bagel mit verquirltem Ei bestreichen und mit dem gewählten Belag bestreuen.
6. 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Vor dem Servieren mindestens 10–15 Minuten abkühlen lassen.
7. Heißluftfritteuse-Option: Die Heißluftfritteuse auf 175 °C vorheizen. Den Korb mit Antihaft-Spray einsprühen und etwa 10–15 Minuten frittieren, bis die Bagels goldbraun sind.

Zusammengefasst aus dem Video von The Cooking Foodie. Schau es dir für die Details an.

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