Bagels au fromage blanc | Bagels sains sans levure

Par The Cooking Foodie · 40 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser une plaque de four de papier sulfurisé.
2. Mixer le fromage cottage jusqu'à obtenir une texture lisse, puis le transférer dans un bol.
3. Ajouter la farine, la levure chimique et le sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte. Pétrir brièvement sur un plan de travail fariné jusqu'à former une boule, en ajoutant de la farine une cuillère à soupe à la fois si nécessaire.
4. Diviser la pâte en 4 boules égales. Percer un trou au centre de chacune avec le doigt ou le dos d'une cuillère en bois, puis étirer doucement pour former un bagel.
5. Badigeonner chaque bagel d'œuf battu et saupoudrer de la garniture de votre choix.
6. Cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les bagels soient dorés. Laisser refroidir au moins 10 à 15 minutes avant de servir.
7. Option friteuse à air : préchauffer la friteuse à air à 350 °F (environ 180 °C). Vaporiser le panier d'un spray antiadhésif et faire cuire environ 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bagels soient dorés.

Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.

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