茅屋奶酪面包

作者：Tasty · 180 分钟

食材

步骤

1. 将茅屋奶酪和蛋清放入搅拌机打至顺滑，约30秒。放在一旁备用。
2. 将水和酵母在大碗中拌匀，静置约10分钟，直到出现气泡。
3. 把茅屋奶酪蛋清混合物倒入酵母液中。加入面粉和盐拌匀，黏手时改用叉子，搅拌至形成松散的面团。
4. 将面团放到干净的工作台上揉至光滑，约5分钟。如果粘手，可在手上抹少许油（如使用）。
5. 盖上面团，放在温暖处发酵至两倍大，约1小时。整形后再醒发30分钟。
6. 同时将烤箱预热至415°F（约210°C），烤架放在下三分之一处。
7. 将面团放入铺有烘焙纸的1磅（约450克）吐司模中，烘烤45至50分钟，直到面包金黄膨起。
8. 稍微放凉约10分钟后切片即可。

根据 Tasty 的视频整理，细节请看视频。

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