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Cookies au fromage blanc | Cookies riches en protéines
Ingrédients
- Fromage cottage250 g
- Oeuf1
- Sirop d'érable⅓ tasse
- Poudre d'amande · moulu2 ½ tasses + 1 c. à s.
- Levure chimique¾ c. à c.
- Pépites de chocolat¼ tasse
- Vanille1 c. à c.
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et tapisser une plaque de papier cuisson.
- Dans un blender ou un robot, mixer le fromage cottage, l'œuf, le sirop d'érable et la vanille (si utilisée) jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Verser dans un bol, ajouter la poudre d'amande et la levure chimique, et mélanger jusqu'à former une pâte.
- Incorporer les pépites de chocolat (facultatif) ou d'autres ingrédients au choix.
- Déposer la pâte sur la plaque à l'aide d'une cuillère à glace, aplatir légèrement chaque boule et garnir de pépites supplémentaires si désiré.
- Cuire 15 à 16 minutes, jusqu'à ce que les cookies soient légèrement dorés.
- Laisser refroidir 5 minutes sur la plaque, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.
Résumé d'après la vidéo de The Cooking Foodie. Regarde-la pour les gestes et les détails.
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