Eierbissen mit Hüttenkäse (5 Varianten)

Von Ambitious Kitchen · 60 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. Den Ofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine Silikon-Muffinform mit 12 Mulden auf ein Backblech mit Rand stellen und die Mulden gut mit Kochspray einfetten.
2. Eier, Hüttenkäse, Wasser, Salz und Pfeffer in einen Hochleistungsmixer geben und etwa 15 Sekunden mixen, bis der Hüttenkäse vollständig glatt ist. Den Behälter vorsichtig auf die Arbeitsplatte klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
3. Jede Mulde etwa zu drei Vierteln mit der Eiermasse füllen.
4. Die gewählte Zutat hinzufügen: Für Spinat, Feta und getrocknete Tomaten 1 Tasse fein gehackten Babyspinat und 1/2 Tasse fein gehackte, abgetropfte getrocknete Tomaten unterrühren und mit 1/2 Tasse zerbröckeltem Feta bestreuen. Für Frühstückswurst und Cheddar die 100 g aufgetaute, gehackte Wurst (1/4-Zoll-Stücke, ca. 0,6 cm) unterrühren und mit 2/3 Tasse geriebenem scharfem Cheddar bestreuen. Für S
5. Etwa 2 Tassen Wasser auf das Backblech um die Muffinform gießen.
6. 35 bis 40 Minuten backen, bis die Eierbissen gestockt sind und nicht mehr wackeln, wenn man auf die Oberseite drückt.
7. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor die Eierbissen aus der Form genommen werden.

Zusammengefasst aus dem Video von Ambitious Kitchen. Schau es dir für die Details an.

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