Bocados de huevo con requesón (5 formas)

De Ambitious Kitchen · 60 min

Ingredientes

Preparación

1. Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Coloque un molde de silicona para muffins de 12 huecos sobre una bandeja de horno con borde y unte bien los huecos con spray antiadherente.
2. Añada los huevos, el requesón, el agua, la sal y la pimienta a una batidora de alta potencia y bátalo unos 15 segundos, hasta que el requesón quede completamente liso. Golpee suavemente la jarra sobre la encimera para liberar las burbujas de aire.
3. Llene cada hueco unas tres cuartas partes con la mezcla de huevo.
4. Añada el sabor elegido: para espinacas, feta y tomate seco, incorpore 1 taza de espinacas tiernas finamente picadas y 1/2 taza de tomates secos escurridos finamente picados, y cubra con 1/2 taza de queso feta desmenuzado. Para salchicha de desayuno y cheddar, incorpore los 3,5 oz de salchicha descongelada y picada (trozos de 0,6 cm) y cubra con 2/3 de taza de cheddar curado rallado. Para beicon y
5. Vierta unas 2 tazas de agua en la bandeja de horno alrededor del molde para muffins.
6. Hornee de 35 a 40 minutos, hasta que los bocados estén cuajados y no tiemblen cuando se pincha la parte superior.
7. Deje enfriar 10 minutos antes de sacar los bocados del molde.

Resumido del vídeo de Ambitious Kitchen. Míralo para los detalles.

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