Bouchées d'œufs au fromage cottage (5 façons !)

Par Ambitious Kitchen · 60 min

Ingrédients

Étapes

1. Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Posez un moule à muffins en silicone de 12 empreintes sur une plaque à rebords et graissez bien les empreintes avec un spray de cuisson.
2. Mettez les œufs, le fromage cottage, l'eau, le sel et le poivre dans un blender puissant et mixez environ 15 secondes, jusqu'à ce que le cottage soit parfaitement lisse. Tapotez doucement le bol sur le plan de travail pour faire sortir les bulles d'air.
3. Remplissez chaque empreinte aux trois quarts avec la préparation aux œufs.
4. Ajoutez la garniture choisie : pour épinards, feta et tomates séchées, incorporez délicatement 1 tasse d'épinards tendres finement hachés et 1/2 tasse de tomates séchées égouttées et finement hachées, puis parsemez de 1/2 tasse de feta émiettée. Pour saucisse de petit-déjeuner et cheddar, incorporez 100 g de saucisse décongelée coupée en morceaux de 6 mm, puis garnissez de 2/3 tasse de cheddar aff
5. Versez environ 2 tasses d'eau (475 ml) sur la plaque, autour du moule.
6. Enfournez 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que les bouchées soient prises et ne tremblent plus lorsqu'on appuie sur le dessus.
7. Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.

Résumé d'après la vidéo de Ambitious Kitchen. Regarde-la pour les gestes et les détails.

Plus de recettes avec

OignonOeufFromageTomatePoivronFromage mozzarellaÉpinardsBacon