Fudge al fiocchi di latte | Dessert sano e ricco di proteine

Di The Cooking Foodie

Ingredienti

Preparazione

1. Frullate il fiocchi di latte nel robot o nel frullatore fino a ottenere una crema liscia, raschiando i lati per eliminare eventuali grumi.
2. Facoltativo: aggiungete il cacao in polvere e l'olio di cocco alla crema di fiocchi di latte e frullate fino a renderla liscia.
3. Tritate il cioccolato fondente a pezzetti e scioglietelo a bagnomaria o nel microonde a intervalli di 30 secondi, mescolando ogni volta finché non sarà completamente sciolto.
4. Trasferite il composto in una ciotola, aggiungete il cioccolato fuso e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.
5. Foderate una teglia quadrata da 20 cm con carta da forno, versate il composto e livellate la superficie con una spatola.
6. Fate raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore, finché non si sarà rassodato; per una consistenza più compatta, mettete in freezer per circa 30–60 minuti. Tagliate a quadretti e servite.

Riassunto dal video di The Cooking Foodie. Guardalo per tutti i dettagli.

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