Bowls de carne moída com queijo cottage

Por Feelgoodfoodie · 40 min

Ingredientes

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 425°F e forre uma assadeira com papel-manteiga.
2. Coloque as batatas-doces em cubos na assadeira. Regue com azeite e tempere com 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta, 1 colher de chá de páprica e 1 colher de chá de alho em pó. Misture e espalhe em uma única camada. Asse por 30 a 40 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam macias ao espetar com uma faca.
3. Enquanto as batatas assam, aqueça o azeite restante em uma frigideira antiaderente em fogo médio. Adicione a carne moída magra, o 1/2 colher de chá de sal restante, 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta, 2 colheres de chá de páprica e 1 colher de chá de alho em pó. Desmanche a carne mexendo de vez em quando, por cerca de 10 minutos, até dourar por completo.
4. Numa tigela pequena, aqueça o mel no micro-ondas por 10 segundos. Acrescente a sriracha e a pimenta vermelha em flocos e bata para misturar.
5. Divida as batatas-doces, a carne moída, 2 xícaras de queijo cottage e o abacate em cubos em quatro tigelas. Regue cada uma com o mel picante e sirva imediatamente.

Resumido do vídeo de Feelgoodfoodie. Assista para ver os detalhes.