Hüttenkäse-Pfannkuchen

Von Feelgoodfoodie · 25 Min.

Zutaten

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel Eier, Hüttenkäse, Milch, Ahornsirup und Vanilleextrakt verquirlen, bis alles gut vermischt ist.
2. Mehl, Backpulver und Zimt darüber sieben und unterrühren, bis das Mehl vollständig eingearbeitet ist.
3. Die zerlassene Butter unterrühren und den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
4. Eine große Pfanne leicht buttern und bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald sie heiß ist, den Teig in etwa 1/4 Tasse großen Häufchen mit Abstand in die Pfanne geben. Etwa 2 bis 3 Minuten pro Seite backen und bei Bedarf weitere Butter in die Pfanne geben. Mit dem restlichen Teig wiederholen.
5. Warm mit Ahornsirup und frischen Beeren servieren.

Zusammengefasst aus dem Video von Feelgoodfoodie. Schau es dir für die Details an.